塔木嶺- 來自斯貝賽的秘境 是等待被發現的美好Tamnavulin 為蓋爾語中「山中的紡廠」之意，深藏蘇格蘭斯貝賽的深處，座落人煙罕至的純淨之地，雲隱於不列顛第二高山Cairngorm山麓，因為得天獨厚的氣候與純淨的水源，酒廠當時便成為山中牧人放牧群羊、梳理羊毛的作坊，正如同酒廠的精神標誌「水車」，見證著百年來的生生不息。塔木嶺酒廠創立於1966年，緊臨著利威河畔，利用純淨河水與經過石灰岩層層淨化的融雪泉水，結合當代細膩的精釀工法，詮釋經典斯貝賽細緻甜美風味。
以「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的 Ardbeg，自 1815 年創立以來，便以其獨特的泥煤風味和煙燻特性深受全球威士忌行家喜愛。不同於一般艾雷島威士忌的強烈泥煤味，Ardbeg 強調泥煤與麥芽甜味的平衡，創造出細緻、豐富、和諧的口感。
Tamdhu一詞是取自當地蓋爾語，意味著深色或是黑色的小山丘。 坦杜蒸餾廠成立於1897年，坐落在孕育出許多知名蒸餾廠的斯佩塞河畔，擁有極佳的生產環境， 坦杜威士忌將帶給全世界威士忌酒迷們耳目一新的感受。 坦杜蒸餾廠使用來釀酒的水源，就位於舊釀酒廠房地底下，為純淨的天然泉水。坦杜蒸餾場原本隸屬愛丁頓集團，2011年6月Ian Macleod Distillers 耗費鉅資成功從愛丁頓集團手中買下Tamdhu Distillery坦杜蒸餾廠，成為新經營者，經過2年的整頓，新的包裝設計，品牌的重新規劃，坦杜威士忌於2013年以全家面貌上市。
泰斯卡酒廠的故事要從務農的麥克艾斯奇爾家三兄弟—艾格，休，肯尼斯—1830 年抵達斯凱島之後說起。他們在哈波湖邊找到一塊土地，砸下三千英磅蓋了泰斯卡酒廠。1960年的一場祝融之災，迫使酒廠花費兩百萬英磅重建，只有極小部分的設備得以保留下來。 矗立廠房外的兩座傳統木製蟲管是得以見證當年的遺蹟，也是影響該酒廠威士忌在蒸餾最後階段產生更多誘人風味的要素。泰斯卡被公認為口感最豐富，力道最強勁的單一純麥威士忌之一。
阿穆特釀酒場的歷史與印度獨立後幾乎一樣悠久，成立於1948 年，如今已成為 印度威士忌產業的領導品牌。阿穆特釀酒場（Amrut Distilleries）最初由 Shri J.N. Radhakrishna Rao Jagdale 創立，並在其子 Shri Neelakanta Rao 的帶領下，成功打入國際市場，以卓越品質成為印度單一麥芽威士忌的代表。
艾倫酒廠（Arran Distillery）位於蘇格蘭最美麗且知名的島嶼之一艾倫島（Isle of Arran）。酒廠座落於 Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源 Loch na Davie。19 世紀初，艾倫島曾有超過50 家威士忌酒廠，如今，艾倫酒廠延續當地製酒傳統，憑藉卓越技術與絕佳地理條件，打造純淨風味的單一麥芽威士忌。
雲頂威士忌也是蘇格蘭唯一一家可游刃有餘的生產三種風格各異單一麥芽威士忌的酒廠；旗下朗格羅威士忌（Longrow）於 1973年開始蒸餾，1997 年赫佐本威士忌（Hazelburn）接著復工，加上原有的雲頂，三者分別嚴守不同的烘烤、蒸餾次數製酒，展現獨立深刻的個性。
詩貝酒廠是詩貝河上游的第一間酒廠，坐擁最原始的純淨水源， 以百年前的頂級規格把關，縱使年產量只有60萬公升，釀造成本也比任何酒廠高，但因這股不妥協的信念，才可產出如此完美的口感。
皇家藍勛(Royal Lochnagar)是蘇格蘭最小的酒廠之一，使用傳統的開放式糖化槽、小而精緻的蒸氣加熱蒸餾器、以及傳統的冷凝蟲池。這裡的泉水來自位於南方險峻的黑色洛赫納加山矮坡，有著相當明顯的高地特色。第一座Lochnagar酒廠在1824年被燒毀，另一座酒廠於1841年再次被燒毀，後來酒廠於1845年重建，廠址坐落在迪河上游靠近皇家夏宮巴爾莫勒爾堡的地方，酒廠在1967年再次重建，早期的農場建築現今仍被使用中。
