克萊力士 Clynelish 威士忌 - 北高地的蜜蠟風味經典
高地區位於蘇格蘭北半部，佔了大部分蘇格蘭的土地，地形起伏劇烈，且跨越緯度很大的關係，造成各蒸餾廠的風味也都不同，無法一概形容此區的威士忌風味。克里尼利基(Clynelish)蒸餾廠位於高地區北部布羅拉.薩瑟蘭的附近，它雖然緊鄰海洋，但卻生產出特別的風味，有著漂亮的花果芳香、淡雅卻呈現高度複雜香氣及多層次口感，最讓人津津樂道的是，擁有獨特類似蠟油的馥郁油質風味，豐裕、性感、包覆在口中的酒。
高原騎士 Highland Park 威士忌 - 來自奧克尼群島的北境之王
格蘭路思是屢次獲獎的斯貝河畔單一麥芽威士忌品牌。採用長時間蒸餾，由高聳的銅壺蒸餾器中淬取最優質的威士忌。格蘭路思的每一個年份酒款都有其各自的特色，也同時保有格蘭路思的四種代表性風味－水果乾、柑橘、香草與辛香料，且口感馥郁、多元化、酒體勻稱。4種代表性風味－果乾、柑橘、香草與辛香料，且口感馥郁、多元化、酒體勻稱。1879年12月28日，Glenrothes酒廠蒸餾出第一道新酒，絕佳的烈酒品質很快就在業界中傳開，成為很受歡迎的調配用威士忌。
格蘭露思 Glenrothes 威士忌 - 手工精選，層次豐富
1999年Edrington Group(愛丁頓)買下Highland Distillers, 這其中當然包括Glenrothes酒廠，2010年Berry Bros & Rudd(貝瑞兄弟)成為品牌擁有者，但是蒸餾廠仍屬於Edrington Group，2017年Edrington 再從BBR手中將品牌權利買回，成為完全主導權！Glenrothes 是調合品牌Cutty Sark 最重要的麥芽供應酒廠！
格蘭哥尼 Glengoyne 威士忌 - 無泥煤純粹風味的典範
格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持，由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與Macallan兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise，酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一，但風味更勝一籌，加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶，才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法，使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年，緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷，其生產的單一純麥威士忌，曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞，也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。
格蘭多納 Glendronach 威士忌 - 雪莉桶熟成的極致代表
蘇格蘭東高地斯佩賽地區宛如一部威士忌蒸餾廠百家爭鳴的歷史書，創立於 1826 年的格蘭多納 GlenDronach 便是其間數一數二古老的酒廠。一度為蘇格蘭產量最大的蒸餾廠，1960年做為熱銷全球知名調和威士忌 Teacher’s 主力原酒，格蘭多納早在半世紀前便威名遠播，堂堂躋身世界五大威士忌品牌。身為蘇格蘭最後一家棄守傳統煤炭直火蒸餾的蒸餾廠，格蘭多納堅守傳統，結合層次繁複的 蒸餾原酒與純正雪莉桶陳年，孕育出個性鮮明的重雪莉風格；成品非冷凝過濾亦不經焦糖著色，引領行家探索正統蘇格蘭雪莉酒威士忌的深度與內涵。
格蘭莫雷 Glen Moray 威士忌 - 斯貝賽的順滑果香風格
Glen Moray 格蘭莫雷位於英國 Scotland 蘇格蘭 Speyside 斯佩塞 Elgin 城市的 Lossie 河岸，現為法國第二大烈酒集團 La Martiniquaise 所有，是著名的蘇格蘭威士忌品牌。Glen Moray 格蘭莫雷的前身是 Elgin West Brewery 埃爾金西啤酒廠，於1830年開始營業。1897年，啤酒廠的所有者 Robert Thorne & Sons 將其改造成了威士忌蒸餾廠，並於9月13日用本地大麥釀出第一批酒液。酒廠把這種新制的酒液裝進各種各樣的木桶裏，這在當時看來是十分獨特的，這一做法也是格蘭莫雷至今仍在堅持的一個傳統。
艾奇樂 Glenallachie 威士忌 - 斯貝賽獨立酒廠的匠心之作
「每一批次的10年原酒核心系列代表著我們在艾樂奇前進的方向」首席蒸餾大師Billy Walker說。而我們夢寐以求的10年核心原酒第九批次也不例外，展現了我們甜美威士忌在最優質的橡木桶中成熟後的豐富性和複雜性。 憑藉50年的釀酒經驗和對木材管理的熱情，Billy以完美的理念打造了第九批次，由PX、Oloroso雪莉桶、西班牙Rioja葡萄酒桶和中度烘烤過的美國處女酒Barrel桶勾兌融合，創造出這款與前批次並駕齊驅的深桃花心木色麥芽威士忌，原酒強度，酒精度58.1%，傳達經典的雪莉甜美風味：黑巧克力、果乾，甜辛香料紅莓果風味交織。
費特肯 Fettercairn 威士忌 - 高地的隱藏瑰寶
費特肯獨創天使瀑布蒸餾法萃取最細緻酒液釀製威士忌，要增加回流良率，一般是改變蒸餾器的高度和形狀，或改變林恩臂的角度，在1950年代中期，費特肯為尋求使原酒更純粹的蒸餾工法，突發異想設計出套在蒸餾器頸部的「冷水環繞降溫環」，讓沁涼山泉水從環上的噴嘴澆灌而下，裊裊向上的蒸氣漂散而下，成為獨一無二的「天使瀑布蒸餾法」，藉由回流率的增加並萃取最輕柔的酒精蒸氣，回流酒液會與銅作用、剝去異味變得更加細緻。
迪恩 Dun Bheagan 威士忌 - 精選單桶，極致收藏
唐堡全名為Dun Bheagan，Bheagan在蘇格蘭蓋爾語是城堡的意思。13世紀以來，城堡有許多重要的家族遺跡，其中仙女旗(Fairy Flag)有著動人的故事。相傳仙女與麥克勞德酋長相戀，無奈不被允許。離別前仙女送上具神力的旗子，只要作戰艱難時揮舞，就能守護城堡得勝；二戰期間，相傳蘇格蘭空軍，帶著仙女旗照片的護身符出生入死，留下一段佳話。麥克勞德家族多次幫助蘇格蘭贏得戰爭，即使面對困境也能勇敢克服。為紀念麥克勞德家族克服困難的英勇，以唐堡為名推出唐堡蘇格蘭單一麥芽威士忌，象徵愛與勇敢的力量，能夠克服困境帶來勝利。
汀斯頓 Deanston 威士忌 - 高地河畔的純淨佳釀
傳說中在汀士頓，釀酒師不吝於分享橡木桶裏每一滴威士忌，深信每個人都是一隻翅膀的天使，只有擁抱分享才能懂得飛翔，以19世紀的手工固執，唯一選用蘇格蘭原生大麥釀造，口感醇厚卻清新餘韻柔順且奔放。
魁列奇 Craigellachie 威士忌 - 斯貝賽的勇敢之味
魁列奇位於斯貝賽區的中心點，其村莊中有一座由蘇格蘭著名的工程師Thomas Telford建造的橋，這座橋使得魁列奇一分為二。兩家著名的蒸餾廠就剛好分別位在橋的兩邊。位於斯貝賽東南方的就是魁列奇，西北方的就是鼎鼎有名的麥卡倫。蒸餾間保持了傳統的威士忌釀造工藝，包括使用老式蟲管(因盤成螺旋型的銅管而得名)冷卻烈酒。挑戰味覺德斯貝塞威士忌，因未考慮融合半點現代威士忌的流行趨勢，甚至早在1891年就被稱為「老式威士忌」。
湯瑪汀 Tomatin 威士忌 - 高地的溫潤細緻風味
湯馬丁（Tomatin）酒廠位於蘇格蘭高地，距離因弗內斯約 25 公里，坐落於湯馬丁小鎮，海拔超過 300 米，是蘇格蘭最高海拔的釀酒廠之一。該鎮僅約 200 名居民，毗鄰芬德霍恩河，擁有優越的釀酒環境。1897 年，湯馬丁酒廠以 Tomatin Spey Distillery Co. Ltd. 成立，在 20 世紀 70 至 80 年代達到巔峰，擁有超過 20 個蒸餾器，成為當時蘇格蘭產量最高的酒廠之一。1986 年，酒廠更換所有權並更名為 Tomatin Distillery Co. Ltd.，目前擁有 12 個蒸餾器，年產量約 500 萬升。湯馬丁以生產高地單一麥芽威士忌聞名，旗下品牌包括 Tomatin（順滑果香）、Cù Bòcan（輕泥煤風味）。此外，酒廠亦生產調和威士忌，如 The Antiquary、The Talisman 和 Big T。如果您有 湯馬丁（Tomatin）威士忌 收購需求，歡迎聯繫我們，提供專業、透明的服務！
