白州 Hakushu 威士忌-森林中的綠色甘露
白州（Hakushu）蒸餾所建立於 1973 年，位於日本南阿爾卑斯山脈之中，被譽為 「森林中的威士忌」。這裡的純淨山泉水與高海拔氣候，賦予白州威士忌清新細膩的風格。
日本高山威士忌的清新代表
白州的特色在於青草、柑橘、薄荷與蜂蜜交織出的清爽口感，與一般泥煤味較重的威士忌不同，適合喜愛輕盈口感的品飲者。代表性酒款包括白州 12 年、白州 18 年、白州 25 年，其中白州 25 年產量極少，市場價格不斷攀升。
白州威士忌的收藏價值與市場價格
白州 12 年曾於 2018 年宣布停產，導致市場價格一度翻倍，隨後供應恢復，但其價格仍高於原零售價。高年份酒款如白州 18 年、25 年，因產量有限，在二手市場上更是炙手可熱。
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- ✔ 白州12年（森林風味，市場需求穩定）
- ✔ 白州18年（高年份珍藏，投資價值高）
- ✔ 白州25年（極稀有，拍賣市場屢創高價）
